兩岸民俗文化側(cè)記：讓老祖宗留下的美味永在

　　每當(dāng)華燈初上，廈門(mén)白鷺洲公園廣場(chǎng)就開(kāi)始熱鬧起來(lái)了。作為臺(tái)交會(huì)配套活動(dòng)之一——2008海峽兩岸(廈門(mén)思明)民俗文化節(jié)6日至9日每天晚上在這里如期開(kāi)張。

　　偌大的廣場(chǎng)上排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的攤位，香味四散�；ㄉ徛槭�、三色鯊魚(yú)丸、大腸包小腸、蝦卷、龍須糖……各種臺(tái)灣地道的美食色香味俱全，兩岸50位美食制作高手，在現(xiàn)場(chǎng)制作、展示，讓廈門(mén)市民和游客大快朵頤，直呼過(guò)癮。

　　臺(tái)灣參展團(tuán)隊(duì)，由金門(mén)縣商業(yè)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡天送率領(lǐng)。蔡天送說(shuō)，這次擺了30個(gè)攤位，成員來(lái)自金門(mén)縣商業(yè)會(huì)、高雄縣青果公會(huì)、花蓮縣玉里鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)、臺(tái)北縣三峽農(nóng)會(huì)、臺(tái)南七股農(nóng)會(huì)、云林縣農(nóng)會(huì)，以及在廈門(mén)的臺(tái)商。“我們帶來(lái)了八大類(lèi)優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，金門(mén)貢糖、線面、鋼刀、一條根統(tǒng)統(tǒng)都有。金門(mén)廈門(mén)門(mén)對(duì)門(mén)，以后兩地的交流會(huì)越來(lái)越多，商機(jī)越來(lái)越看好啦�！�

　　在臺(tái)北縣三峽農(nóng)會(huì)的展位，一種特殊的飲品吸引了不少好奇的市民。看似芝麻的果實(shí)，顆粒飽滿圓潤(rùn)，十分誘人。原來(lái)這是臺(tái)灣植物蘭香子，其與檸檬一起浸泡后口感滑溜，不但能消暑止渴，又可美容養(yǎng)顏、降火護(hù)肝、清涼解毒。

　　“好不好賣(mài)，不是主要問(wèn)題，關(guān)鍵是要有人氣！”71歲的賴(lài)云開(kāi)老人津津樂(lè)道的是他們祖?zhèn)魃习倌甑氖炙�。但這手藝卻是從大陸傳過(guò)去的，“現(xiàn)在有機(jī)會(huì)，反過(guò)來(lái)讓大陸同胞嘗嘗老祖宗留下來(lái)的味道，這比什么都值得啊�！�

　　賴(lài)云開(kāi)原來(lái)是一名海員，曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)為船員烹制食品，家鄉(xiāng)基隆的花生糖，更是他走到哪里都要拿出來(lái)炫耀的“絕活”。

　　“我現(xiàn)在來(lái)廈門(mén)開(kāi)店，只有一個(gè)目的，就是讓廈門(mén)居民吃到獨(dú)一無(wú)二的基隆花生糖，絕對(duì)是純手工制作�！辟�(lài)云開(kāi)老人說(shuō)，他要做出真正的臺(tái)灣味道來(lái)，讓這久遠(yuǎn)的香味永不消失。

　　據(jù)悉，2008海峽兩岸(廈門(mén)思明)民俗文化節(jié)是第十二屆臺(tái)交會(huì)的重要配套活動(dòng)之一。參展商家大多數(shù)為特色餐飲企業(yè)、老字號(hào)名小吃、知名食品企業(yè)。此外，還可觀賞富有閩臺(tái)特色的民俗文化演出，聽(tīng)聽(tīng)歌仔戲，看看歌舞晚會(huì)。