新食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品強(qiáng)化劑等納入調(diào)整之列
《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》將于2013年1月1日起正式施行。新標(biāo)準(zhǔn)在食品類(lèi)別中刪除了食鹽,意味著不再允許食鹽添加除碘之外的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的品種、使用量、化合物來(lái)源等作出特別規(guī)定,適應(yīng)了當(dāng)前食品安全、營(yíng)養(yǎng)改善和慢病防控的需要。
據(jù)參與標(biāo)準(zhǔn)制訂的專家介紹,現(xiàn)行《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》是1994年頒布實(shí)施的。此次修訂對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定和歷年來(lái)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用情況進(jìn)行匯總、梳理,根據(jù)確定的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化原則和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果對(duì)原有內(nèi)容合理性等進(jìn)行了分析,確保其與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,即通過(guò)將一種或多種微量營(yíng)養(yǎng)素添加到特定食物中,增加人群對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的攝入量,從而糾正或預(yù)防微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏等相關(guān)疾病。(記者劉奕湛、楊維漢)
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