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臺灣FOOD TAIPEI食品展登場 聚焦“未來食品”等主題

2024-06-27 08:42:00
來源:中國新聞網(wǎng)
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  中新社臺北6月26日電 (記者 張曉曦)臺灣FOOD TAIPEI食品展26日登場,聚焦未來食品(Food for Future)及食安永續(xù)(Food Safety &Sustainability),吸引超過1600家廠商參展。

  該食品展由臺灣外貿(mào)協(xié)會主辦。臺灣外貿(mào)協(xié)會負(fù)責(zé)人26日表示,今年的食品展結(jié)合植物肉、人工智能(AI)產(chǎn)業(yè)鏈等新興產(chǎn)品和應(yīng)用,希望參展人數(shù)可以較去年增加。

  為呼應(yīng)主題,此次食品展特別設(shè)置了“未來食品區(qū)”,展示“低碳食材”“智慧精準(zhǔn)”及“循環(huán)永續(xù)”等主題的創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)品。AI在食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用是展會一大亮點(diǎn),不少廠商展示了AI在自動化生產(chǎn)、監(jiān)測技術(shù)等方面可以發(fā)揮的作用,并表示AI可以協(xié)助維持高質(zhì)量的生產(chǎn)力、落實(shí)對食品安全的把關(guān)、提升食品產(chǎn)業(yè)的競爭力等。

  為推動食品產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型,該食品展還首度推出了“綠色愿景獎(jiǎng)”(Green Vision Award)。展會期間,除有廠商展示食品、技術(shù)外,還會舉辦多場周邊活動,包括創(chuàng)新趨勢論壇、“美食每日”及“食話食說——網(wǎng)紅逛展”等。

  據(jù)悉,此次食品展于本月26日至29日在臺北南港展覽館舉行。(完)

[責(zé)任編輯:李丹]