“網(wǎng)紅小吃”別走味

　　廣西桂林 苑廣闊

　　據(jù)報(bào)道,爭(zhēng)議一時(shí)的上海“阿大蔥油餅”再度開(kāi)業(yè),新店證照齊全,人氣不減。然而,當(dāng)小吃成為“網(wǎng)紅”,也引來(lái)黃牛黨熱炒——5元一個(gè)的蔥油餅竟被炒到50元。

　　有人說(shuō),“阿大蔥油餅”是幸運(yùn)的,普通小吃帶來(lái)了如此大的商機(jī);也有人說(shuō),它挺不幸的,與其當(dāng)“網(wǎng)紅”,還不如安安靜靜地做個(gè)“小吃王”。此前,一些美食類(lèi)節(jié)目的熱播,讓一些小吃出了名,結(jié)果一邊掀起搶購(gòu)潮,一邊也推高了店鋪房租,甚至把一些小吃店“逼”走。這類(lèi)事件,引人思考。

　　美食因?yàn)楸怀醋�、被抬高價(jià)格而讓不少人“累覺(jué)不愛(ài)”,這是店家和消費(fèi)者們都不愿看到的。畢竟,讓更多的人嘗到精致手藝、讓美食保持味道的本色,才能真正詮釋烹飪的本義�！案嬖V我你吃什么,我就能知道你是什么樣的人”,雖然不必從食品中判定一個(gè)人的品行、喜好,但呵護(hù)美味卻可以從“靜靜品味”開(kāi)始。正因此,千萬(wàn)別把“網(wǎng)紅小吃”炒變了味。

　　“洋節(jié)爭(zhēng)論”應(yīng)理性

　　江西南昌 朱 丹

　　最近,有關(guān)中國(guó)孩子過(guò)萬(wàn)圣節(jié)的話題引發(fā)熱議。西方節(jié)日為何受?chē)?guó)人青睞?中國(guó)孩子該過(guò)“洋節(jié)”嗎?每逢萬(wàn)圣節(jié)、圣誕節(jié)等西方節(jié)日來(lái)臨,類(lèi)似討論常會(huì)出現(xiàn)。

　　無(wú)論東方還是西方,節(jié)日往往具有文化內(nèi)涵,一味排斥未免過(guò)于絕對(duì)。以萬(wàn)圣節(jié)為例,西方人在這一天扮成鬼怪,驅(qū)散惡魔,有一定的積極寓意。另一方面,如果一些地方或機(jī)構(gòu)在組織節(jié)日活動(dòng)時(shí),在理解上存在偏差,或者不注重方式方法,也容易造成驚嚇、恐慌等意外情況,引來(lái)非議。其實(shí),讓孩子們?cè)谌�球化時(shí)代接受多元文化熏陶,大有裨益,關(guān)鍵在于如何教育引領(lǐng)。因此,面對(duì)洋節(jié)日,倘若能取其精華、理性對(duì)待,引導(dǎo)孩子們從中認(rèn)識(shí)生命的可貴、文化的價(jià)值,則能激發(fā)更多正能量。

　　對(duì)“舶來(lái)品”究竟該抱有怎樣的態(tài)度?這可謂久論不衰的話題。面對(duì)“洋節(jié)爭(zhēng)議”,更重要的是打開(kāi)眼界。今天,人類(lèi)早已是“你中有我,我中有你”的命運(yùn)共同體,借助傳統(tǒng)節(jié)日這一載體去感受異域文化,也是一種可貴的體驗(yàn)。敞開(kāi)胸懷、拓展視野,讓中外文化的交流與融合步入更加良性的軌道,世界文明的百花園才能綻放異彩。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2016年11月02日 05 版)