最近,“舌尖上的浪費(fèi)”成為公眾聚焦話題。據(jù)央視報(bào)道,中國(guó)人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)2000億元,被倒掉的食物相當(dāng)于兩億多人一年的口糧。又據(jù)國(guó)務(wù)院扶貧辦網(wǎng)站顯示,中國(guó)還有1.28億貧困人口,占農(nóng)村總?cè)丝诘?3.4%,占全國(guó)總?cè)丝诮种弧?/p>
這組數(shù)據(jù)正如央視新聞聯(lián)播所評(píng)論的——“舌尖上的中國(guó)”很美好,但“舌尖上的浪費(fèi)”很可恥。
誰(shuí)是一年倒掉兩億人口糧的主體?媒體報(bào)道模糊不清,語(yǔ)焉不詳,并不負(fù)責(zé)地冠以“中國(guó)人”這個(gè)大稱謂,似乎,中國(guó)人都實(shí)現(xiàn)了溫飽,進(jìn)入揮霍浪費(fèi)的時(shí)代。但這個(gè)“臟帽”,中國(guó)人可擔(dān)當(dāng)不起,并且也名不副實(shí)。
中國(guó)有奢侈浪費(fèi)、揮霍糧食不眨眼皮的人,不應(yīng)止于“泛指”,而應(yīng)該有清晰指向。在當(dāng)今中國(guó),1.28億貧困人口視糧食為生命,哪來(lái)資本和心情浪費(fèi)食物?全國(guó)數(shù)億農(nóng)民和農(nóng)民工,也僅僅解決個(gè)溫飽問(wèn)題,更遑論什么奢靡;至于城鎮(zhèn)里中低收入者,包括眾多的普通工薪族,也沒(méi)有多少人不珍惜手中那點(diǎn)起早摸黑掙來(lái)的辛苦錢。
到底是哪些人呢?去年“兩會(huì)”期間,九三學(xué)社中央的提案列舉一組數(shù)據(jù):目前,全國(guó)一年公款吃喝的開(kāi)銷已達(dá)3000億元。還有一些過(guò)著紙迷金醉、揮金如土的國(guó)企和富貴者們。他們浪費(fèi)糧食到了何種境地,看看酒店泔水桶里的“豐盛”菜肴,再看看某省高檔酒店公款消費(fèi)占營(yíng)業(yè)額九成的調(diào)查數(shù)據(jù),我們便可知道。泛泛給每個(gè)中國(guó)人強(qiáng)扣一頂浪費(fèi)糧食的“臟帽”,不僅不公平,而且也是對(duì)諸多國(guó)人的侮辱,也不利于讓那些浪費(fèi)糧食的特定對(duì)象產(chǎn)生羞恥感。
有一篇報(bào)道稱,一位美國(guó)老太太目睹了一些中國(guó)人在酒店的胡吃亂喝后,評(píng)價(jià)說(shuō):中國(guó)人吃飯令人恐怖!意指國(guó)人吃飯奢侈浪費(fèi),作踐糧食。這話聽(tīng)起來(lái),有些國(guó)人豈不臉紅害臊?!僅僅滿足和追求口腹之欲而忘卻社會(huì)擔(dān)當(dāng),這種浪費(fèi)糧食的行為,不僅“恐怖”,而且還是一種赤裸裸的“犯罪”。
一年倒掉兩億人的口糧,這個(gè)問(wèn)題不能止于“學(xué)術(shù)研究”,而應(yīng)該成為相關(guān)部門制度設(shè)計(jì)、決策參考的依據(jù),在道德輿論、法規(guī)建設(shè)上規(guī)范吃喝行為,防止糧食浪費(fèi)。不否認(rèn),中國(guó)式“餐桌浪費(fèi)”源于中國(guó)式的好“面子”,所以,厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi),固然人人有責(zé),但是,也要廓清誰(shuí)是一年倒掉兩億人口糧的“敗家子”,否則,輿論譴責(zé)和制度設(shè)計(jì)的建立就會(huì)無(wú)的放矢。
講一個(gè)小故事,或許對(duì)大家有所啟示:三位中國(guó)人在英國(guó)一家餐廳用餐,結(jié)完賬,桌上杯盤狼藉,剩了許多菜飯,當(dāng)他們離開(kāi)餐桌時(shí),被臨桌一位老太太發(fā)現(xiàn),報(bào)了警,三位還沒(méi)走出門,兩個(gè)警察攔住了他們,指著桌上剩菜剩飯說(shuō),你們浪費(fèi),罰款100歐元。三位想不通,飯菜錢我們已付,這是我們的私事。警察說(shuō),飯菜是社會(huì)財(cái)富,大家都應(yīng)愛(ài)惜,誰(shuí)也沒(méi)權(quán)利浪費(fèi)。
想想我國(guó)那1.28億貧困人口,有些特定社會(huì)群體“舌尖上的浪費(fèi)”,真的是:對(duì)得起自己的味蕾,卻對(duì)不起自己的良知。(季力平)