家鄉(xiāng)味兩岸情——海峽兩岸齊魯飲食文化培訓(xùn)班在青島舉辦

活動現(xiàn)場（圖片來源：青島市臺港澳辦）

　　中國臺灣網(wǎng)8月19日訊  日前，青島市臺港澳辦組織實施了第二屆“海峽兩岸齊魯飲食文化培訓(xùn)班”，對21名臺灣陸配代表和臺灣同胞代表進行烹飪技能培訓(xùn)，邀請他們回來學(xué)習(xí)技能，用家鄉(xiāng)味道密切兩岸親情。

　　本著進一步促進齊魯飲食文化交流傳承，讓青島美食走進寶島，幫助在臺的大陸配偶、熱愛齊魯飲食文化的臺灣同胞提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的目的，青島市臺港澳辦于2018年舉辦了首屆海峽兩岸齊魯飲食文化（陸配）培訓(xùn)班�；顒咏Y(jié)束后，參訓(xùn)學(xué)員的收獲感受和回娘家學(xué)技能的自豪感在臺引起強烈反響，其他陸配紛紛表示希望有機會能夠參加培訓(xùn)。今年確定舉辦培訓(xùn)班后，立即吸引了大批報名者。

　　經(jīng)過篩選，此次培訓(xùn)班共有21名學(xué)員參加，除涵蓋青島籍、山東省內(nèi)其他地市、安徽、海南、新疆、貴州等省市陸配，還吸引了3名臺灣同胞參加，比首屆培訓(xùn)班參加人數(shù)增長了133%。充分考慮學(xué)員們的學(xué)習(xí)需求，本屆培訓(xùn)時間由5天延長至7天，讓學(xué)員們的學(xué)習(xí)培訓(xùn)時間更加充分，有充分的實踐體悟時間，及時把所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為自身本領(lǐng)，對技能的掌握更加扎實，也促進學(xué)員們溝通交流思想心得，進一步加深同胞感情。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋25個特色菜品，既有炸蝦仁、蛤蜊疙瘩湯、熏魚、青島鹵味等地道青島地方代表菜品，又有糖醋魚、九轉(zhuǎn)大腸等經(jīng)典魯菜，還有三鮮鍋貼、紙皮大包、油酥火燒等傳統(tǒng)面食制作，滿含著濃濃的齊魯特色和家鄉(xiāng)味道。

　　在開班儀式，山東省臺港澳辦一級巡視員張民忠、市臺港澳辦主任紀(jì)家棟、市人社局二級巡視員韓紅星致辭，并與學(xué)員們進行了互動，一起制作蒸餃，拉近與學(xué)員的心靈距離。培訓(xùn)教室里“歡迎回家”的背景墻，精美的甜品臺，高溫天氣特意準(zhǔn)備的綠豆湯、檸檬水，這些用心的細(xì)節(jié)都讓學(xué)員們有回家的踏實感。餐敘中，紀(jì)家棟主任、趙磊副主任與學(xué)員們暢談學(xué)習(xí)感想，為學(xué)員們宣講祖國大陸的惠臺政策，鼓勵他們通過學(xué)習(xí)收獲提升創(chuàng)業(yè)技能，強化祖國“娘家”支持他們發(fā)展的信心。21位學(xué)員來自臺灣臺北、新竹、高雄、臺中、南投、宜蘭等地，大家因培訓(xùn)班而相識、相知，七天里的同學(xué)習(xí)、同吃住、同觀游，每天在培訓(xùn)班上、在微信群里交流收獲和感受，拉近了心靈距離，密切了同胞情感。在結(jié)業(yè)儀式上，很多學(xué)員忍不住流下了不舍與感動的淚水，“我們原本不認(rèn)識，是青島臺港澳辦讓我們相識，七天的配合交流，如今真不舍得分開”，“我們的根在這里，會更加熱愛家鄉(xiāng)，把舌尖上的記憶帶回臺灣”，“祖國還在想著我們、記著我們，我們不是沒有依靠的”。來自臺灣的山東籍二代兄妹說：“在這里感受到了祖國的熱情和想要照顧自己同胞的真心，想到在這里感受到的溫暖，就會感動很久�！保ㄖ袊�臺灣網(wǎng)、青島市臺港澳辦聯(lián)合報道）