東南網-海峽都市報3月29日訊(記者 王烽 朱麗萍 邱也栩)　截至目前，我省已在9個設區(qū)市城區(qū)基本實現了豬肉的可追溯，而在今年，還將把豬肉可追溯拓至縣級試點；水產品的質量安全溯源也在有條不紊地推進中，來自省海洋與漁業(yè)廳的最新消息是，我省將擴大試點企業(yè)范圍，并推動可追溯水產品今年上半年直接進入超市銷售。按照我省規(guī)劃，到“十二五”末期，我省基本實現“菜籃子”產品可追溯，逐步形成豬肉、蔬菜等“菜籃子”產品生產環(huán)節(jié)有準出制度、流通環(huán)節(jié)有準入制度、產品有標志和身份證明的全程質量安全追溯體系。

　　今年可追溯試點將擴大

　　今年，我省將在保障食品安全方面走得更遠，食品可追溯將從此前的豬肉全面拓展至蔬菜、水果、食用菌等品類，而肉品可追溯試點擴大至縣。由8個設區(qū)市(不含廈門和平潭綜合實驗區(qū))經貿主管部門各選擇1個縣級市(縣、區(qū))開展試點建設，實現從生豬養(yǎng)殖到肉品零售終端各環(huán)節(jié)信息的可正向跟蹤和可逆向溯源建設目標。

　　此外，根據今年初全省商貿流通暨食品安全工作會議，今年食品安全工作專項重點之一即在于推進食品安全追溯體系建設：在2011年基礎上繼續(xù)開展食品質量安全追溯試點工作，拓展食品加工和餐飲服務環(huán)節(jié)試點，新增試點企業(yè)，實現豬肉、蔬菜、水果、食用菌、茶葉、主要水產品、進口葡萄酒、預包裝食品及部分加工食品在試點區(qū)域、試點企業(yè)、試點環(huán)節(jié)的質量安全可追溯。

　　省商品市場供應保障聯席會議去年下半年印發(fā)的《福建省“菜籃子”工程建設“十二五”規(guī)劃》則描繪了可追溯的整體輪廓，“加快推行市場準入制度，擴大市場準入品種和范圍，明確納入和分步實施可追溯制度管理的產品種類，爭取我省能夠提早全國先行先試、適當超前。到‘十二五’末期，基本實現‘菜籃子’產品可追溯，逐步形成豬肉、蔬菜等‘菜籃子’產品生產環(huán)節(jié)有準出制度、流通環(huán)節(jié)有準入制度、產品有標志和身份證明的全程質量安全追溯體系�！�

　　盼查詢系統(tǒng)實現統(tǒng)一

　　我省食品質量安全追溯體系建設持續(xù)擴容贏得掌聲，不過，讓市民頗感不便的是，查詢系統(tǒng)目前尚處于各自為政的狀態(tài)。舉個例子，榕城市民要根據追溯碼實現試點水產品的可追溯，需登錄省海洋與漁業(yè)廳官方網站的水產品質量安全專欄，追溯終端超市購買的豬肉則需要登錄福建省(福州)肉品安全追溯查詢系統(tǒng)，“若將來蔬菜、水果、食用菌、茶葉等都實現了可追溯，由于主管部門并不一致，是否會相應衍生出僅屬于單個品類的查詢系統(tǒng)？”

　　食品安全信息追溯系統(tǒng)可否完善，能否實現大一統(tǒng)？省海洋與漁業(yè)廳相關人士告訴記者，水產品的可追溯工作已完成信息平臺建設，并實現與省食安辦信息平臺的對接。據稱，市民的擔憂屬于技術問題，只要將后臺對接，即可實現。該人士同時稱，憑追溯碼，不單可借助互聯網，還可借助手機短信、12312商務舉報電話系統(tǒng)、市場自助查詢終端等多種方式實現追溯。省經貿委也表示，今年將加強省級食品安全追溯公共平臺建設和管理，實現追溯試點食品跟蹤、信息上傳、數據處理和追溯查詢功能。