中新社安溪6月16日電 “海峽兩岸茶葉源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶同根、種同源、藝同師、技同門(mén)�！迸_(tái)灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)陳振芳16日在福建安溪表示，兩岸茶業(yè)正處于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)邁向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的時(shí)代，將烏龍茶市場(chǎng)做大是兩岸茶農(nóng)共同的期盼，希望能在首屆海峽茶會(huì)開(kāi)花結(jié)果。
當(dāng)天，以“茶脈傳承·香飄兩岸”為主題的第六屆海峽論壇·首屆海峽茶會(huì)在“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”安溪召開(kāi)，吸引了200多名來(lái)自?xún)砂恫枞~界的專(zhuān)家、學(xué)者和茶農(nóng)，就中國(guó)茶文化歷史、兩岸茶產(chǎn)業(yè)相通相融和促進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展等主題“煮茶論茶”。
“海峽茶會(huì)是一個(gè)真正種茶、做茶、吃茶的平臺(tái)，參與者都是兩岸茶界的民間群體、產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員，占到總參與人數(shù)的八成以上�！焙{兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家坤告訴記者，由兩岸同胞共同打造的海峽論壇已經(jīng)是第六屆，今年首次增設(shè)的海峽茶會(huì)以烏龍茶為主線，探索兩岸茶文化淵源，密切兩岸茶界的民間雙向互動(dòng)交流，共享兩岸茶業(yè)科研領(lǐng)域成果，從而促進(jìn)兩岸茶業(yè)進(jìn)一步的交流合作。
“臺(tái)灣烏龍茶源自福建，臺(tái)灣木柵鐵觀音亦源自安溪�！标愓穹急硎荆_(tái)灣茶業(yè)產(chǎn)制技術(shù)雖源自大陸，但隨著臺(tái)灣茶業(yè)界不斷研究改良，已獨(dú)樹(shù)一格，在部分發(fā)酵茶的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)制技術(shù)領(lǐng)域甚至享譽(yù)國(guó)際。
“多年來(lái)，我們和臺(tái)灣茶界的交流與合作越來(lái)越熱絡(luò)、頻繁、緊密和深入。這種交流與合作，使兩岸茶界都獲益匪淺�！睆埣依ぶ赋�，不少臺(tái)灣茶企、茶農(nóng)先后來(lái)大陸開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)，其自身得到快速發(fā)展壯大，也為福建的茶農(nóng)茶企帶來(lái)新的理念和新的經(jīng)營(yíng)方式。
他認(rèn)為，臺(tái)灣在茶樹(shù)栽培技術(shù)和管理、茶園機(jī)械化生產(chǎn)、重視茶葉的質(zhì)量安全、組建茶業(yè)合作組織等方面的一些成功做法，也廣為福建的茶農(nóng)茶企所學(xué)習(xí)借鑒�！跋嘈磐ㄟ^(guò)本屆海峽茶會(huì)及以后常態(tài)性的交流互動(dòng)，一定會(huì)把兩岸茶界推向合作共贏的新階段�！�
當(dāng)天同時(shí)舉行了首屆海峽茶會(huì)(安溪杯)茶王賽頒獎(jiǎng)禮，兩岸茶師同臺(tái)競(jìng)技，共評(píng)出“大陸-清香型鐵觀音”、“大陸-濃香型鐵觀音”、“臺(tái)灣-高山烏龍茶”和“臺(tái)灣-凍頂烏龍茶”四個(gè)組別的金銀銅獎(jiǎng)項(xiàng)�！皟砂恫枞~屬性相通，評(píng)審角度并無(wú)不同�！辈柰踬愒u(píng)審、臺(tái)灣特等茶王文化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉弘偉如是說(shuō)。
據(jù)介紹，為期三天的首屆海峽茶會(huì)還將舉行兩岸專(zhuān)家學(xué)者論茶、“茶”主題書(shū)畫(huà)筆會(huì)、茶鄉(xiāng)對(duì)接、茶鄉(xiāng)尋祖及體驗(yàn)等多項(xiàng)活動(dòng)。(記者 孫虹)
