海峽之聲網(wǎng)6月13日廈門訊（記者 佳祺）聲譽四海的牛肉面、首次登陸的紹興酒大香腸、冰爽可口的手工汽水……來自臺灣15個縣市的近400種美食，12日下午競相亮相廈門海滄市民文化廣場，為海峽論壇兩岸特色廟會倍添“正港臺灣味”。

　　當(dāng)天下午，兩岸特色廟會在雨中熱鬧地鳴鑼開市，來自臺北、高雄、臺中、基隆、臺南、宜蘭、新竹、苗栗、桃園、彰化、南投、嘉義等臺灣十五個縣市的120家美食，和來自福州、漳州、南平、廈門等福建九個地市的美食將近3000平方米的海滄市民廣場擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，香氣四溢。

　　據(jù)主辦方之一、臺灣中華兩岸企業(yè)發(fā)展協(xié)進會董事長特助劉大誠介紹，去年的廟會是用臺灣七大夜市的主題來呈現(xiàn)，今年則是通過粽子比賽和牛肉面比賽這兩個主題來，將臺灣夜市原汁原味地呈現(xiàn)，市民游客能吃到較往屆更正宗的臺灣美食。不僅如此，今年參展的120家臺灣小吃業(yè)主中，有三四十家是首次參展，因此今年也將能品嘗到更多風(fēng)味的臺灣美食。

　　在臺灣南投有著近百年歷史的紹興酒大香腸今年第一次參展，老板吳先生興奮地表示，“我聽說去年廈門的領(lǐng)導(dǎo)和百姓都很熱忱，所以我今年特地來參加這場盛會。這個廟會跟臺灣廟會很接近，非常棒！”

　　在臺南花園夜市做了十幾年鴨肉羹的小吃業(yè)主吳老板，帶著剛剛研發(fā)成功的手工汽水也來參展，他想來試一試，看看汽水是否受廈門民眾的歡迎，為將來來大陸發(fā)展累積經(jīng)驗。
　　相對吳老板的“試一試”心理，臺灣宜蘭有著70年歷史的老字號美食——黃金肉粽繼承人、臺灣柏安斯餐飲顧問管理公司店長林欣鴻的想法則堅定得多。他告訴記者，黃金肉粽鼎盛時期有12家連鎖店，目前他正在做縮減規(guī)模的動作，為的就是將事業(yè)重心轉(zhuǎn)向大陸，來大陸開店�！叭ツ晡以鴣韽R會做考研，今年首次參會，現(xiàn)在也不考慮是不是有競爭力，反正一定會在廈門開店。目前，我已分別在廈門和哈爾濱找到洽商對象。”

　　據(jù)了解，今年的廟會以“味道中華·香飄兩岸”為主題，包括開市儀式、“海峽論壇之夜”文藝匯演、兩岸美食大夜市、兩岸文創(chuàng)大超市、兩岸文藝大舞臺、“舌尖上的鄉(xiāng)愁”兩岸飲食文化交流活動、兩岸烘焙師暨咖啡師職業(yè)技能比賽、海峽論壇臺灣嘉賓廟會體驗之旅、海滄旅游大聯(lián)展等9項活動。其中，以“最鄉(xiāng)愁”為主題的“金勺獎”評選活動、“最古早”兩岸飲食文化沙龍等活動，邀請兩岸知名的飲食達人、文化名人，開啟兩岸間的飲食文化交流之旅，充分挖掘閩臺“吃”文化。臺灣中華兩岸企業(yè)發(fā)展協(xié)進會董事長特助劉大誠說：“今年報名情況比去年更熱烈，一下子名額就爆滿，經(jīng)過認真刪選，最終選定這些企業(yè)參展。我希望廟會每年都有每年的特色，品質(zhì)能一年比一年提升。”