海峽之聲網(wǎng)6月13日廈門訊（記者 佳祺）聲譽(yù)四海的牛肉面、首次登陸的紹興酒大香腸、冰爽可口的手工汽水……來自臺(tái)灣15個(gè)縣市的近400種美食，12日下午競(jìng)相亮相廈門海滄市民文化廣場(chǎng)，為海峽論壇兩岸特色廟會(huì)倍添“正港臺(tái)灣味”。

　　當(dāng)天下午，兩岸特色廟會(huì)在雨中熱鬧地鳴鑼開市，來自臺(tái)北、高雄、臺(tái)中、基隆、臺(tái)南、宜蘭、新竹、苗栗、桃園、彰化、南投、嘉義等臺(tái)灣十五個(gè)縣市的120家美食，和來自福州、漳州、南平、廈門等福建九個(gè)地市的美食將近3000平方米的海滄市民廣場(chǎng)擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，香氣四溢。

　　據(jù)主辦方之一、臺(tái)灣中華兩岸企業(yè)發(fā)展協(xié)進(jìn)會(huì)董事長(zhǎng)特助劉大誠(chéng)介紹，去年的廟會(huì)是用臺(tái)灣七大夜市的主題來呈現(xiàn)，今年則是通過粽子比賽和牛肉面比賽這兩個(gè)主題來，將臺(tái)灣夜市原汁原味地呈現(xiàn)，市民游客能吃到較往屆更正宗的臺(tái)灣美食。不僅如此，今年參展的120家臺(tái)灣小吃業(yè)主中，有三四十家是首次參展，因此今年也將能品嘗到更多風(fēng)味的臺(tái)灣美食。

　　在臺(tái)灣南投有著近百年歷史的紹興酒大香腸今年第一次參展，老板吳先生興奮地表示，“我聽說去年廈門的領(lǐng)導(dǎo)和百姓都很熱忱，所以我今年特地來參加這場(chǎng)盛會(huì)。這個(gè)廟會(huì)跟臺(tái)灣廟會(huì)很接近，非常棒！”

　　在臺(tái)南花園夜市做了十幾年鴨肉羹的小吃業(yè)主吳老板，帶著剛剛研發(fā)成功的手工汽水也來參展，他想來試一試，看看汽水是否受廈門民眾的歡迎，為將來來大陸發(fā)展累積經(jīng)驗(yàn)。
　　相對(duì)吳老板的“試一試”心理，臺(tái)灣宜蘭有著70年歷史的老字號(hào)美食——黃金肉粽繼承人、臺(tái)灣柏安斯餐飲顧問管理公司店長(zhǎng)林欣鴻的想法則堅(jiān)定得多。他告訴記者，黃金肉粽鼎盛時(shí)期有12家連鎖店，目前他正在做縮減規(guī)模的動(dòng)作，為的就是將事業(yè)重心轉(zhuǎn)向大陸，來大陸開店�！叭ツ晡以鴣韽R會(huì)做考研，今年首次參會(huì)，現(xiàn)在也不考慮是不是有競(jìng)爭(zhēng)力，反正一定會(huì)在廈門開店。目前，我已分別在廈門和哈爾濱找到洽商對(duì)象。”

　　據(jù)了解，今年的廟會(huì)以“味道中華·香飄兩岸”為主題，包括開市儀式、“海峽論壇之夜”文藝匯演、兩岸美食大夜市、兩岸文創(chuàng)大超市、兩岸文藝大舞臺(tái)、“舌尖上的鄉(xiāng)愁”兩岸飲食文化交流活動(dòng)、兩岸烘焙師暨咖啡師職業(yè)技能比賽、海峽論壇臺(tái)灣嘉賓廟會(huì)體驗(yàn)之旅、海滄旅游大聯(lián)展等9項(xiàng)活動(dòng)。其中，以“最鄉(xiāng)愁”為主題的“金勺獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)、“最古早”兩岸飲食文化沙龍等活動(dòng)，邀請(qǐng)兩岸知名的飲食達(dá)人、文化名人，開啟兩岸間的飲食文化交流之旅，充分挖掘閩臺(tái)“吃”文化。臺(tái)灣中華兩岸企業(yè)發(fā)展協(xié)進(jìn)會(huì)董事長(zhǎng)特助劉大誠(chéng)說：“今年報(bào)名情況比去年更熱烈，一下子名額就爆滿，經(jīng)過認(rèn)真刪選，最終選定這些企業(yè)參展。我希望廟會(huì)每年都有每年的特色，品質(zhì)能一年比一年提升�！�