臺(tái)海網(wǎng)(微博)6月11日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 林靖東 燕子）時(shí)間過(guò)得真快，海峽論壇又要到了！對(duì)廈門(mén)的吃貨們來(lái)說(shuō)，這就意味著各種美食一網(wǎng)打盡的兩岸特色廟會(huì)又來(lái)啦。如你所料，6月12日下午5點(diǎn)，兩岸特色廟會(huì)將在海滄文化中心廣場(chǎng)熱鬧開(kāi)市，可謂是舉家吃吃吃、相約老地方。據(jù)悉，今年的廟會(huì)以“味道中華·香飄兩岸”為主題，以“兩岸一家親、共建新家園”為宗旨，不僅能讓食客體驗(yàn)到古老的廟會(huì)文化，而且寓鄉(xiāng)愁于舌尖，全面提升活動(dòng)品質(zhì)和文化內(nèi)涵，讓人身心俱醉。

　　活動(dòng)更加多元 與臺(tái)灣嘉賓“美食約會(huì)”

　　還記得去年海滄文化中心廣場(chǎng)的那場(chǎng)美食盛宴嗎？?jī)?yōu)美的環(huán)境、開(kāi)闊的場(chǎng)地再加上臺(tái)味十足的美食，真心讓人來(lái)了還想來(lái)、吃了還想吃。還記得去年兩岸特色廟會(huì)的最后一天，市民紛紛呼吁“希望每年廟會(huì)都辦到咱海滄”，這個(gè)愿望今年果然實(shí)現(xiàn)啦！而且，今年的兩岸特色廟會(huì)場(chǎng)地近3000平方米，設(shè)計(jì)方案還突出了“共同締造”理念，公開(kāi)向廣大市民征集意見(jiàn)并進(jìn)行修改完善呢。

　　去年兩岸特色廟會(huì)的七項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容創(chuàng)意十足精彩滿(mǎn)分，像兩岸烘焙師暨咖啡師職業(yè)技能比賽這樣的活動(dòng)，就為傳統(tǒng)的廟會(huì)氛圍增添了年輕人喜歡的時(shí)尚范兒。今年的廟會(huì)活動(dòng)“重裝上陣”，絕對(duì)更上一層樓。除了市民朋友喜聞樂(lè)見(jiàn)的“海峽論壇之夜”文藝匯演、兩岸美食大夜市和兩岸文創(chuàng)大超市等項(xiàng)目之外，新增了“最鄉(xiāng)愁”兩岸美食金勺獎(jiǎng)、“最古早”兩岸美食文化沙龍和海滄旅游大聯(lián)展等活動(dòng)。有得吃有得玩，當(dāng)然才是有意思的廟會(huì)咯！

　　此外，今年跨海來(lái)廈門(mén)參與海峽論壇活動(dòng)的臺(tái)灣嘉賓，屆時(shí)也將到兩岸特色廟會(huì)來(lái)體驗(yàn)一把。到時(shí)候可要睜大眼睛，與你坐在同一桌埋頭苦吃的人，可能就是臺(tái)灣嘉賓！機(jī)會(huì)這么難得，趕緊與他或她聊一聊吧，中國(guó)人見(jiàn)面最?lèi)?ài)問(wèn)“吃了嗎”，兩岸都是一樣噠！搞不好還能交個(gè)好朋友，下次去寶島觀光，就能多個(gè)新朋友接待你呢。

　　臺(tái)灣味道更足 15個(gè)夜市120個(gè)攤位都來(lái)了

　　去年兩岸特色廟會(huì)上，你印象最深刻的臺(tái)灣美食是哪一攤？盆栽冰淇淋？大腸包小腸？巨無(wú)霸薯塔？其實(shí)，去年來(lái)參加兩岸特色廟會(huì)的臺(tái)灣攤位，全部來(lái)自臺(tái)北士林、臺(tái)北饒河、基隆廟口、臺(tái)中逢甲、高雄六合以及臺(tái)南花園等五大城市的七家夜市，已經(jīng)讓眾多吃貨大喊“太多吃不過(guò)來(lái)”了。而今年廟會(huì)的招商規(guī)模更加“兇殘”，擴(kuò)展到臺(tái)灣地區(qū)的15個(gè)縣市進(jìn)行甄選。在本屆廟會(huì)超過(guò)200個(gè)的攤位中，臺(tái)灣美食攤位有120家、臺(tái)灣伴手禮攤位有40家，都已經(jīng)招商完成。目前食材也已經(jīng)到達(dá)大嶝，正在辦理通關(guān)手續(xù)。

　　除了臺(tái)灣美食外，八閩美食攤位今年也有擴(kuò)容哦。去年只有廈漳泉地區(qū)，今年增加到了福建的九個(gè)地市。不過(guò)，如果你以為本屆兩岸特色廟會(huì)只有兩岸夜市美食和伴手禮，那就錯(cuò)啦！本屆廟會(huì)的內(nèi)容更多元，主辦方特別針對(duì)端午節(jié)進(jìn)行了招商，屆時(shí)廟會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將出現(xiàn)8個(gè)粽子攤位，臺(tái)灣和大陸各4家哦。如果你想知道臺(tái)灣的粽子是什么風(fēng)格，南部粽和北部粽的區(qū)別在哪里，到時(shí)可別忘了來(lái)吃一下。為了提升廟會(huì)品質(zhì)，主辦方今年對(duì)食品品相進(jìn)行了嚴(yán)格把控，控制燒烤和臭豆腐等類(lèi)食品，增加了冰品類(lèi)的攤位，使夜市匯聚了多樣、地道的閩臺(tái)美食。

　　距離廟會(huì)開(kāi)市只剩一天時(shí)間了，據(jù)悉，目前攤位建設(shè)已基本就緒，主辦方針對(duì)可能的天氣情況做了預(yù)案。另外，除了目前已有的16個(gè)洗手間位置，廟會(huì)周邊還將安排3處移動(dòng)廁所，共58個(gè)廁位，滿(mǎn)足市民的需求，可謂相當(dāng)貼心。

　　更具文化內(nèi)涵 兩岸共品“舌尖上的鄉(xiāng)愁”

　　臺(tái)灣的夜市美食與文化之所以能引起廈門(mén)市民的共鳴，最主要的原因，還是因?yàn)閮砂讹嬍硴碛泄餐�的源流。臺(tái)灣的不少傳統(tǒng)夜市美食其實(shí)都來(lái)自大陸、來(lái)自福建，許多新的以創(chuàng)意見(jiàn)長(zhǎng)的冰品也很容易就能得到大陸年輕人認(rèn)可，其中的美妙滋味，少不了文化這味調(diào)料。

　　比如說(shuō)，臺(tái)灣基隆廟口夜市有名的“鼎邊挫”，你知道它與福建的哪種美食系出一脈嗎？如果你只是愛(ài)吃，那你只是個(gè)吃貨；如果你在吃之外，還喜歡探究這些美食背后的文化鄉(xiāng)愁，懂得“鼎邊挫”與“鍋邊糊”的淵源，那你才能被稱(chēng)為美食家。本屆兩岸特色廟會(huì)以“舌尖上的鄉(xiāng)愁”為口號(hào)，主辦方圍繞兩岸飲食文化的共同源流，來(lái)加強(qiáng)兩岸文化交流。屆時(shí)，兩岸特色廟會(huì)以“最鄉(xiāng)愁”、“最古早”等兩岸飲食文化交流活動(dòng)，邀請(qǐng)兩岸知名的飲食達(dá)人、文化名人，開(kāi)啟兩岸間的飲食文化交流之旅。

　　另外，借由兩岸特色廟會(huì)這一活動(dòng)，去年有許多市民重新認(rèn)識(shí)了海滄的美好。今年，兩岸特色廟會(huì)現(xiàn)場(chǎng)也全面融入海滄在地特色，屆時(shí)將展示海滄特色旅游、民俗文化和生態(tài)景區(qū)等元素，充分展現(xiàn)“美麗廈門(mén)·活力海滄”的宜居樂(lè)業(yè)新形象。