今晚11：30，兩岸特色廟會(huì)就要收攤了。今天是廟會(huì)最后一天，親，還有沒(méi)吃到臺(tái)灣小吃的，趕緊地，走起！
臺(tái)灣攤主：明年還要來(lái)
昨天上午風(fēng)雨交加，讓廟會(huì)活動(dòng)不得不暫停。
下午4時(shí)起，天空開(kāi)始放晴，海滄市民廣場(chǎng)上的人，陸陸續(xù)續(xù)又多了起來(lái)，一些提早開(kāi)業(yè)的攤主，迎來(lái)了排隊(duì)的人流。
導(dǎo)報(bào)記者在廟會(huì)上看到，人流在大腸包小腸的攤點(diǎn)前聚集，有母親帶著學(xué)齡前的寶寶，也有三三兩兩的小情侶。
另外一個(gè)受到年輕人喜愛(ài)的，是101巨無(wú)霸薯塔。攤主謝忠雄是一個(gè)25歲的年輕人，穿著明黃的恤衫、熒光色的時(shí)尚運(yùn)動(dòng)鞋，棕色的皮膚顯得活力四射。他說(shuō)，這次與父親來(lái)到海滄參加兩岸特色廟會(huì)，感受到了海滄人的熱情，這次廟會(huì)的衛(wèi)生、秩序都很不錯(cuò)，還有臺(tái)灣志工幫忙，感覺(jué)很親切，如果下次有機(jī)會(huì)，還會(huì)再來(lái)。
被稱(chēng)為“臺(tái)北士林夜市大師”的阿萬(wàn)師傅，前幾天都在忙著現(xiàn)場(chǎng)炒海蠣煎，服務(wù)食客，根本沒(méi)機(jī)會(huì)與記者聊天。趁著昨天比較空閑，阿萬(wàn)師傅一邊整理食材，一邊答記者問(wèn)。他說(shuō)，在士林夜市經(jīng)常接觸到大陸游客，與在海滄遇到的大陸人一樣，“都很熱情”。忙碌的三天時(shí)間，在阿萬(wàn)師傅看來(lái)，是“還好”，只是早上的大雨讓他不能服務(wù)大家，感覺(jué)比較遺憾，“時(shí)間過(guò)得太快了，下次廟會(huì)，我還會(huì)再來(lái)！”
廈門(mén)民眾：要來(lái)還來(lái)海滄
廟會(huì)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，這也讓廈門(mén)的食客依依不舍，“如果明年的廟會(huì)還開(kāi)到海滄來(lái)就好了”。
“如果再多辦幾天就好了，可惜我們要上學(xué)，不然今天還可以去吃”，北師大附小三年級(jí)兩個(gè)小伙伴，在周末結(jié)伴逛廟會(huì)，結(jié)果不但在那里遇到了其他同學(xué)，還遇到了過(guò)去幼兒園的好朋友。吃到美味的盆栽冰淇淋、巨型的章魚(yú)腳，還有包裝可愛(ài)的椰子汁，兩個(gè)曾結(jié)伴去過(guò)臺(tái)灣的小伙伴意猶未盡，直嚷嚷著，“如果明年廟會(huì)再開(kāi)到海滄來(lái)就好了，我們可以天天去吃！”
連續(xù)參加過(guò)幾次廟會(huì)的蘇小姐，這次特地和閨蜜開(kāi)車(chē)從集美來(lái)趕廟會(huì)，“地方很大，停車(chē)很好停，還有座位，帶著小朋友逛，一點(diǎn)也不累”。蘇小姐自己經(jīng)營(yíng)著一家餐廳，過(guò)來(lái)趕廟會(huì)，也帶著學(xué)習(xí)的心態(tài)，“一些好吃的味道、好玩的點(diǎn)子，可以學(xué)習(xí)，甚至可以直接跟他們談，引進(jìn)到我們餐廳”�？上В粋�(gè)下午的時(shí)間太短，沒(méi)辦法把所有攤點(diǎn)“走透透”，也沒(méi)辦法把所有美食嘗個(gè)遍。
聽(tīng)說(shuō)“七大夜市”要進(jìn)駐海滄，蘇小姐十分開(kāi)心，“太好了，以后周末從集美過(guò)來(lái)，很近，又不像島內(nèi)那樣人擠人，附近還有海、有山、有卡拉OK和愛(ài)心單車(chē)，帶小朋友玩一天綽綽有余”。
人物
基隆夜市自治委員會(huì)會(huì)員傅明泰：
“吃，是一種藝術(shù)”
戴著草編牛仔帽，穿著裸色襯衣的傅明泰，來(lái)自基隆夜市，對(duì)于這次廟會(huì)，他的評(píng)價(jià)是“干凈、整潔，秩序很好”。
“吃，是一種藝術(shù)�！备得魈┱f(shuō)，臺(tái)灣從南到北，食材、料理各有變化，有其地方特色，總結(jié)起來(lái)，就是一部臺(tái)灣“吃的文化”，“總的來(lái)說(shuō)，就是要求不失原味，保持食材的精髓”。
對(duì)于這次廟會(huì)從臺(tái)灣特色升格為“兩岸特色”，傅明泰認(rèn)為，包含了“交流和學(xué)習(xí)的意味”。比如海蠣煎，臺(tái)灣是一碗碗分開(kāi)煎，色澤清透，最后加上蛋液、香菜，賣(mài)相好，引人食欲；而閩南的海蠣煎，在地瓜粉中加入了醬油，看起來(lái)沒(méi)那么清亮，但對(duì)于吃慣了含有醬香的廈門(mén)小伙伴，吃臺(tái)灣海蠣煎，總會(huì)感覺(jué)“味道怪怪的”。
他說(shuō)，這就是兩岸飲食文化的差異，因?yàn)槭址ê妥龇ǖ牟煌�，讓消費(fèi)者的感受不同，而大家對(duì)“家鄉(xiāng)味道”的認(rèn)同，讓雙方有了共同語(yǔ)言。
“烹飪者對(duì)食物的尊重，對(duì)客人的尊重，都體現(xiàn)在了他對(duì)食材的態(tài)度上”，傅明泰說(shuō)，從兩岸烹飪的交流中，多一些認(rèn)同和包容，少了一些主觀和爭(zhēng)執(zhí)，這就是交流的作用和意義。
